360g de farinha
1 colher de chá de fermento
300g de açúcar
180g de chocolate em pó
4 colheres de sopa de vinagre
150ml de óleo
400ml de água quente
Farinha e manteiga q.b. (para untar a forma)
Preparação:
Passo 1: Misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento.
Passo 2: Junte o óleo, o vinagre e a água quente e bata muito bem.
Passo 3: Deite a mistura anterior numa forma e leve ao forno 65min., 180ºC (forno a gás).
Explicação cientifica…
Tal como foi explicado no post anterior, o vinagre tem variadíssimas aplicações.
Nesta receita utiliza-se o vinagre para tornar o bolo mais húmido e fofo, sem que se note o seu sabor.
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